Ірга

Ірга (Amelanchier) - це листопадний чагарник або невелике дерево сімейства розоцвітих, які відрізняються красивим цвітінням та їстівними плодами. Ірга має округле або овальне листя, зубчасте по краю, яке восени набуває яскравих червоних або жовтих відтінків. Квітки ірги білі чи рожеві, зібрані у щиткоподібні суцвіття на кінцях пагонів. Плоди ірги ягодоподібні, синювато-чорні або червонувато-фіолетові, з сизим нальотом, солодкі та соковиті, дозрівають у липні-серпні. Ірга росте в помірному поясі Північної півкулі, у Північній Америці, Північній Африці, Центральній та Південній Європі, Кавказі, Криму, Японії. Ірга легко пристосовується до різних умов і може рости на узліссях, на скелях, в тундрі. Ірга використовується як декоративна рослина, вона також приваблює бджіл і птахів. Плоди ірги мають багато корисних властивостей, оскільки містять цукри, кислоти, дубильні речовини, аскорбінову кислоту, каротин. Із плодів ірги можна робити варення, компоти, соки, вино, настоянки.